Специальный гастрономический сет под редкие сорта пива
Гастрономия и крафтовое пиво — это искусство взаимного дополнения. Для тех, кто хочет выйти за рамки привычного и совершить настоящее вкусовое путешествие, мы создали специальный гастрономический сет. Это тщательно выверенная последовательность блюд, каждое из которых подобрано под конкретный редкий сорт пива, чтобы раскрыть его скрытые ноты и создать идеальный баланс.
Закуска «Пробуждение»
Легкий тартар из лосося с цитрусовой заправкой под освежающий кислый эль.
Основное блюдо «Баланс»
Медальоны из свинины в яблочном соусе под насыщенный IPA с тропическими нотами.
Сырный аккорд
Выдержанный сыр с инжирным джемом под плотный бельгийский крепкий эль.
Десертный финал
Шоколадный фондан с морской солью под густой темный стаут.
Этот сет разработан совместно с нашими пивоварами и шеф-поваром. Если вы хотите заранее изучить напитки, которые входят в такие сочетания, посетите страницу авторский выбор редких сортов крафтового пива.
- Поэтапная подача блюд и напитков для максимального погружения
- Консультация сомелье по каждому сочетанию в сете
- Использование редких ингредиентов, которые не входят в основное меню
- Возможность адаптации сета под ваши вкусовые предпочтения
Гастрономический сет доступен по предварительному заказу или в дни проведения специальных дегустационных мероприятий.
Следите за обновлениями в разделе события и дегустации, чтобы не пропустить запуск новых тематических сетов и встреч с мастерами пивоварения.